За інформацією: Суспільне Хмельницький.
Волонтери займаються підготовкою грибів для подальшого приготування, Хмельницький. Очільниця Хмельницької громадської організації “Волонтерський лідер” Ніна Корнієнко
Очільниця організації зазначила, що з часом масштаби діяльності зросли. Через брак місця у квартирі довелося використовувати дві сусідні квартири без ремонту як склади.
"Коли кількість транзитних людей на вокзалі зменшилася, а мешканці гуртожитку змогли самостійно забезпечувати себе харчуванням, ми почали шукати нове приміщення. Нам надали простір біля Дендропарку, де ми працювали два роки, оплачуючи лише комунальні послуги. У 2024 році довелося залишити те приміщення, і майже вісім місяців ми шукали нове місце".
Ніні Корнієнко розповіла, що організація переїхала до Свято-Георгіївського храму в районі Дубово.
"Тут нам надали двоповерхове приміщення, але, на жаль, і це рішення тимчасове. Умови роботи залишаються складними, особливо через відсутність опалення. Волонтери — переважно жінки літнього віку — стикаються з численними викликами, але продовжують допомагати. Долучаються до роботи й військові".
З її слів, 2024 рік став одним із найважчих за весь час їхньої роботи.
"Зараз є критичний брак овочів. Нас підтримують фермери з Теофіпольського та Красилівського районів, які привозять овочі. Продукти ми чистимо, миємо, нарізаємо, сушимо й фасуємо в приміщенні, обладнаному сушарками. Для упаковки використовуємо спеціальні міцні пакети, що витримують навіть скиди з дронів. Ми виготовляємо близько восьми видів супів. Наприклад, порція червоного борщу важить 450 грамів і розрахована на сім літрів, тобто на 15 осіб. У рецептурі використовуємо до восьми видів спецій, зелень, лавровий лист і томатну пасту".
Упакована готова продукція сухих супів та борщів. Очільниця Хмельницької громадської організації “Волонтерський лідер” Ніна Корнієнко
Ніна Корнієнко зазначила, що волонтерська організація активно підтримує військових на всіх напрямках фронту.
"Зазвичай 10% вантажу складають харчові продукти, а решта — зарядні станції, генератори, дрони, павербанки та автівки. Їжа вже відійшла на другий план, але ми продовжуємо виготовляти супи, каші, м’ясні та фруктові чипси, а також випічку. У холодну пору року м’ясну продукцію вакуумуємо, а в теплу — морозимо й пакуємо в спеціальні пакети та ящики".
Діти роблять колективне фото із дронами у руках, Хмельницький. Очільниця Хмельницької громадської організації “Волонтерський лідер” Ніна Корнієнко
За її словами, волонтерський центр працює без вихідних уже три роки. Єдині дні відпочинку припадають на різдвяні свята. Кожен може долучитися до діяльності — фізично, матеріально чи фінансово.
