В лісах України ростуть незвичні на вигляд гриби, які спершу викликають настороженість. Та, попри незвичну химерну форму, вони належать до їстівних видів.
Про дивні на вигляд гриби розповідають у фейсбук-спільноті грибників.
В українських лісах можна натрапити на гриби з доволі дивним і незвичним виглядом, які часто викликають сумніви у грибників. Утім, деякі з них є цілком їстівними – головне знати, як їх правильно розпізнати.
Рамарія гроновидна
Росте в листяних та змішаних лісах, на ґрунті. Зустрічається на Правобережному Поліссі, в Правобережному Лісостепу, в Розтоцько-Опільських лісах.
На вигляд гриби схожі на цвітну капусту – м’ясисті, сильно розгалужені. Спочатку білі, пізніше шкіряно-бурі, охряні, іноді рожевувато-пурпурові, часто з жовтуватими або світло-коричневими плямами.
М’якоть спочатку м’ясисто-волокниста, пізніше – тверда та ламка, біла або жовтувата, з приємним фруктовим запахом.
Їстівний гриб 4 категорії. Використовується після 15-ти хвилинного відварювання, вареним, смаженим.
Рогатик дудчастий
Росте з вересня до листопада в листяних та змішаних лісах, переважно з осиками, дубами, березами, на ґрунті та на опалих гілочках, невеликими та великими групами, колоніями. Розповсюджений на Правобережному Поліссі та в Правобережному Лісостепу.
Гриб висотою 10 – 20, спочатку голковидної, пізніше – видовжено-булавовидної або майже циліндричної, з віком – лопатевидної форми, складається з спороносної частини та ніжки.
