20 березня 2025 р. 19 0
Приватний підприємець Валентин Назарина відкрив першу у Прилуках цукерню. У «Конфектурі карамелі» виготовляють натуральну карамель різних смаків і форм. Нещодавно виробництво розширили – за грантові кошти програми «Власна справа» придбали додаткове обладнання та запустили вебсайт. Це допомогло збільшити обсяги продукції і налагодити її збут через можливість дистанційної покупки.
Про це повідомляє Чернігівський обласний центр зайнятості.
Прилучанин Валентин Назарина займається підприємництвом понад 10 років. Починав зі створення мережі невеликих кав’ярень; далі з’явилася компанія, яка ремонтує кавові машини, реалізує каву та шоколад. У перші місяці повномасштабної війни бізнес довелося зупинити, проте невдовзі чоловік повернувся до роботи з новою ідеєю, яку наразі продовжує успішно реалізовувати. Він створив «Конфектуру карамелі», яка виготовляє карамельні льодяники.
Для реалізації бізнес-ідеї підприємець задіяв власне комерційне приміщення, зробив ремонт, закупив обладнання, сировину та матеріали. Це дозволило виготовляти до 10 кг карамельної продукції в день, та цього виявилось недостатньо, адже карамель полюбляють не лише діти, а й люди всіх вікових категорій. Отож, «Конфектура карамелі» швидко завоювала популярність на ринку «солодощів». Перевагою бізнесу стало використання тільки натуральних інгредієнтів, без будь-яких шкідливих добавок.
Згодом Валентин вирішив розширити виробництво: за 250 тисяч гривень грантової програми «Власна справа» придбали додаткове обладнання, частину коштів спрямували на послуги маркетингу та реклами, зокрема запуск вебсайту. Таким чином вдалося не лише збільшити обсяги продукції, а й налагодити її збут через можливість дистанційної покупки.
Карамельє Максим розповідає про роботу своєї професійної команди: «Кожен льодяник у наших руках проходить довгий шлях – від нагрівання карамелі до її розтягування, формування й оформлення. Це не лише кропітка праця, а й справжня магія. Ми всі вкладаємо душу в кожен виріб, підходимо до вибору смаків як до мистецтва. Нерідко – експериментуємо: пробуємо нові смаки, міксуємо, додаємо натуральні екстракти та аромати. Головний критерій – щоб кожен льодяник переносив у дитинство, нагадував про теплі спогади чи відкривав щось зовсім нове. А ще ми любимо створювати сезонні смаки – коли взимку зігрівають нотки кориці чи імбиру, а влітку освіжає тропічний коктейль».
