Цієї осені на Полтавщині грибами отруїлись п’ятеро людей

21.10.2023

Фото: Суспільне Рівне

За вересень та жовтень 2023-го у п’яти жителів Полтавщини діагностували отруєння грибами. Більшість із них ― діти.

Про це Суспільному розповів лікар-епідеміолог обласного центру контролю та профілактики хвороб Олександр Перцевий. За його словами, перші випадки від початку року виявили восени.

Підтверджених отруєнь грибами зафіксували п’ять. Із них чотири у вересні та один у жовтні. Отруїлося подружжя ― їм 56 та 57 років, а також троє дітей — 5, 9 та 13 років. Усіх вдалося врятувати. Отруїлись люди смаженими маслюками, відвареними підосичниками та блідою поганкою.

Читати ще

Читати ще Як правильно збирати та готувати гриби. Поради

2022-го отруєння грибами виявили у понад 20 людей, також був один летальний випадок.

Аби уникнути отруєння, слід дотримуватися правил:

Не їсти дикорослі гриби, а замінити їх на вирощені штучно. Їх можна придбати в магазинах.
Не купувати гриби на стихійних ринках.
Уважно оглядати, звертати увагу на колір капелюшка, губки та ніжки. У кожного виду грибів вони різні.
Збирати слід лише відомі гриби. За найменших сумнівів гриб варто викинути.
Не збирати занадто молоді або старі гриби, бо їх легко переплутати з отруйними.
Їстівні гриби можуть бути небезпечними, якщо ростуть на забрудненій території, адже вони вбирають токсичні речовини.
Не можна збирати гриби в посушливу погоду, бо коли вони пересихають, концентрація токсинів підвищується.
Не їсти сирі гриби, а готувати їх одразу після збору.
Варити гриби слід не менше трьох разів, щоразу по 30 хвилин та в новій підсоленій воді.
Страви з грибами можна зберігати в холодильнику не більше доби.

Читати ще

Читати ще У Полтаві Сонячний парк хочуть перейменувати на честь воїна Євгенія Браха «Малі»

Читайте і дивіться Суспільне Полтава на платформах:

Топ дня

Перші вантажівки з гумдопомогою проїхали через КПП Рафах з Єгипту в Газу: що відомо про війну в Ізраїлі Важливо 21 жовтня, 10:45

РФ вдарила по терміналу “Нової пошти” під Харковом, є загиблі — Зеленський 21 жовтня, 23:26

РФ вдарила по “Новій пошті” під Харковом, Україна готує зустріч “формули миру” на Мальті. 606 день війни. Онлайн Оновлюється 21 жовтня, 23:21

Зеленський розкрив деталі майбутньої зустрічі щодо “Формули миру” та саміту Кримської платформи 21 жовтня, 20:48

Ще кількох українських дітей вдалося повернути додому 21 жовтня, 13:17

Вибір редакції

США передали Україні ATACMS. Як вони працюють, що можуть вразити та чи є у РФ чим їх збивати 17 жовтня, 19:16

Ексклюзивне інтерв’ю Столтенберга – про зиму як зброю, ППО для України та F-16 13 жовтня, 11:20

Кордони між країнами, партіями та людьми. Як парламентські вибори можуть змінити Польщу та її відносини з Україною 12 жовтня, 08:45

Гроза в чорних хустках. Репортаж з села на Харківщині, де російська ракета вбила понад півсотні людей 9 жовтня, 22:52

“Війна — не відеогра” — Симороз про поранення, Медсили, ухилянтів та протести під КМДА 8 жовтня, 12:36 Дізнайтесь більше

В Україні можна безкоштовно зробити мамографію у 240 медичних закладах — гендиректор Helsi

Понад 3 тисячі вінничан імунізувались проти грипу

За тиждень черкаському Центрі матері та дитини народилися п’ять двієнь

На Львівщині діагностують ріст захворювання на коросту На початок